Recette «équitable»

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 + 40 min
4 personnes

Ingrédients
200 g de riz quinoa lentilles
1 cs confiture d’abricot
1 cs d’huile d’olive vierge
1 pincée de thym
500 g de carottes
100 g de feta
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Recette «équitable»

Étapes de préparation

Mélange riz, lentilles, quinoa, carottes & feta rôties

  • Faire cuire le mélange riz-lentillesquinoa selon les indications du fabricant.

 

  • Préchauffer le four à 200°.

 

  • Dans un saladier, mélanger la confiture, l’huile, le thym, le sel et de poivre.

 

  • Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Les disposer dans la marinade et mélanger pour bien les enrober.

 

  • Disposer sur une plaque antiadhésive et enfourner pour 40 minutes environ. Au bout de 25 minutes, ajouter la feta en morceaux.

 

  • Et pour finir servir le mélange riz-lentilles- quinoa avec les carottes et la feta rôties.
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