Quel est l’impact sur l’environnement?
L’agriculture bio permet une meilleure fertilité des sols car elle n’a pas recours aux produits chimiques. Cela permet de préserver les micro-organismes qui entretiennent un sol vivant favorable à la culture. La biodiversité est également mieux préservée sans les pesticides ce qui permet une faune plus importante (abeilles, papillons, oiseaux) et plus de plantes et fleurs (notamment les espèces végétales sauvages). De plus, la culture bio utilise généralement moins d’eau, cela s’explique par le choix de variétés adaptées localement ou moins gourmandes en eau.